TREKKING A MONTI

Il Trek di oggi ci permette di ammirare le stupende piscine naturali del Rio Crasta fiume che attraversa la Gallura, tra il comune di Monti e il suo demanio forestale di Monte Olia. Attraversiamo il regno dell’acqua che, con il suo lento incedere, ha modellato il granito formando meravigliose piscine naturali incastonate in una cornice di macchia mediterranea che conserva intatta la sua indole selvaggia. Camminiamo lungo un percorso con medio dislivello, solamente reso impegnativo nei mesi più caldi dal sole intenso. Intorno a noi crescono rigogliosi contorti ginepri, ginestre spinose, corbezzoli, mirto, lavanda e rosmarino selvatico, fichi, lecci e querce. L’acqua delle meravigliose piscine è incontaminata pertanto è possibile fare il bagno in ognuna si esse, queste acque, in alcuni punti a carattere torrentizio sono l’habitat ideale per la trota sarda. Spesso lungo le piscine troveremo delle ninfee bianche a testimonianza della purezza dell’acqua.

Degustazione: non ci faremo mancare la degustazione dei prodotti tipici dei pastori di Monti. Potremo assaggiare il pecorino Canestrano Thaerra, il dolce Fiocco di Piredu, la salsiccia, la ricotta e la salsiccia con la spianata. Il tutto accompagnato da un buon vermentino di Gallura.